После ухода на пенсию легендарного шеф-повара Виктора Баринова и обретения Элеонорой Андреевной личного счастья, жизнь в отеле «Элеон» продолжает свой привычный ритм. Михаил Джекович сохраняет контроль над порядком в отеле, Сеня получает долгожданное повышение до шеф-повара ресторана Victor, а Настя неожиданно продвигается по карьерной лестнице, что вызывает явное недовольство Кости. Казалось бы, всё идет своим чередом, пока владельцем отеля не становится Павел – эксцентричный племянник прежней хозяйки, вынужденный выполнить условие тети для получения наследства. Стремясь доказать свою состоятельность, он привлекает из Брюсселя высококлассного специалиста Софию Толстую, которая славится своими управленческими талантами в гостиничном бизнесе.
С появлением новой управляющей отель ожидают кардинальные преобразования. София Толстая немедленно начинает внедрять собственные стандарты работы и современные подходы к управлению, что в корне меняет устоявшиеся процессы в «Элеоне». Эти перемены затрагивают абсолютно всех сотрудников – от администраторов до кухонного персонала, вынуждая героев пересматривать не только свои профессиональные обязанности, но и личные жизненные стратегии. Прежняя гармония нарушается, возникают конфликты интересов, скрытые противоречия выходят на поверхность, а привычные отношения между коллегами подвергаются серьезному испытанию. Под руководством Софии отель постепенно превращается в современный бизнес-проект, где каждому приходится делать непростой выбор между верностью старым традициям и необходимостью адаптироваться к новым реалиям.